{"id":266,"date":"2025-07-09T01:50:41","date_gmt":"2025-07-08T22:50:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/?page_id=266"},"modified":"2025-07-12T16:01:38","modified_gmt":"2025-07-12T13:01:38","slug":"vaellusruoka","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/vaellusruoka\/","title":{"rendered":"Vaellusruoka"},"content":{"rendered":"\n

Kaikki alkaa valmistelusta<\/p>\n\n\n\n

Kun vaelluksen kesto on tiedossa, voi alkaa laskemaan tarvittavaa ruuan m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. En ole koskaan jaksanut laskea kaloreita. Kokemus on osoittanut, paljonko ruokaa tarvitaan. <\/p>\n\n\n\n

Vaellussapuskan osalta on monenlaisia tapoja, mutta olen v\u00e4ltellyt valmiita lis\u00e4\u00e4-vain-vesi -tyyppisi\u00e4 ruoka-annoksia. Jos niit\u00e4 s\u00f6isi koko viikon, alkaisi varmasti kyll\u00e4stytt\u00e4\u00e4. Omaan makuuni ne ovat usein my\u00f6s turhan suolaisia. Lis\u00e4ksi valmiit vaellusruoat ovat varsin kalliita. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Kuivaan suuren osan ruoastani itse. Tavallinen elintarvikekuivuri on k\u00e4tev\u00e4, mutta esimerkiksi jauheliha kuivuu mielest\u00e4ni parhaiten kiertoilmauunissa 50 asteessa. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e4hes kaikkea voi kuivata. Olen kokeillut hyvin erilaisia vihanneksia, mutta yleisimmin kuivaan porkkanoita (raakana), omenaa, purjoa, kukkakaalia sek\u00e4 paprikaa. Lanttu ja peruna eiv\u00e4t olleet onnistuneita kokeiluja. Lis\u00e4ksi kuivaan jauhelihaa. Siin\u00e4 parhaiten toimii mahdollisimman v\u00e4h\u00e4rasvainen jauheliha. Useimmiten jatkan kuivattua jauhelihaa tummalla soijarouheella.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Tavallisen vaellusp\u00e4iv\u00e4n menu<\/p>\n\n\n\n

Tavallisen (sulan maan ajan) vaellusp\u00e4iv\u00e4n ruokailu koostuu yleens\u00e4 kolmesta ateriasta: aamiaisesta, lounaasta ja p\u00e4iv\u00e4llisest\u00e4. Lounas sy\u00f6d\u00e4\u00e4n maastossa, aamiainen ja p\u00e4iv\u00e4llinen yleens\u00e4 telttaleiriss\u00e4 tai tuvalla.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Aamiainen<\/span> koostuu pussipuurosta (2 pss), jota jatkan kuivatulla omenalla. Aikoinaan, kun Bl\u00e5 Band valmisti marjakiisselijauhetta, k\u00e4ytin sit\u00e4. En viel\u00e4 ole l\u00f6yt\u00e4nyt sopivaa korviketta. Jos marjoja on saatavilla, poimin niit\u00e4 edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 aamupuuroa varten. Puuron lis\u00e4ksi sy\u00f6n yleens\u00e4 leip\u00e4\u00e4. Sulan maan aikaankin tumma hapanjuurileip\u00e4 s\u00e4ilyy hyvin. P\u00e4\u00e4lle laitan usein meetvurstia, joka my\u00f6s s\u00e4ilyy hyvin, ellei ole kovin kuuma. Aamuisin tapana on tyypillisesti nauttia my\u00f6s kaakaota.<\/p>\n\n\n\n

Lounas<\/span> valmistetaan yleens\u00e4 maastossa. Lounaaseen kuuluu tavallisesti pikamakaronia (50 g), pussiketto makua tuomaan, kuivattuja vihanneksia ja proteiiniksi esimerkiksi salamitangosta pilkottuja paloja. Proteiinina k\u00e4yt\u00e4n nykyisin my\u00f6s kuivattua jauhelihaa.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Olen aiemmin k\u00e4ytt\u00e4nyt lounaan osana my\u00f6s couscousia, joka valmistuu kuuman veden kanssa nopeasti itsekseen. Kyll\u00e4styin siihen kuitenkin jo vuosia sitten. Nuudelikiinti\u00f6 puolestaan t\u00e4yttyi jo aikanaan armeijassa. Tosin nykyinenkin lounaskonsepti alkaa tympi\u00e4, joten t\u00e4ytynee kehitell\u00e4 jotakin uutta.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4llinen<\/span> koostuu tavallisesti valmispastapussista, johon lis\u00e4\u00e4n kuivattua jauhelihaa ja vihanneksia maun mukaan. Proteiinin (liha ja\/tai soijarouhe) osuus on noin 40-50 grammaa kuivattua ainesta. P\u00e4iv\u00e4llist\u00e4 ehtii hyvin keitell\u00e4 teltassa tai tuvalla, sill\u00e4 pastapussia on keitelt\u00e4v\u00e4 noin 10 minuuttia. Pid\u00e4n mukana usein my\u00f6s hieman mausteita, joita saatan laittaa sekaan.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4 saattaa olla my\u00f6s ”juhlaruokaa”, esimerkiksi butter chicken tai pulled pork -s\u00e4ilykett\u00e4. My\u00f6s kalas\u00e4ilykkeit\u00e4 on tullut kokeiltua. S\u00e4ilykkeit\u00e4 on otettava mukaan harkiten, sill\u00e4 ne painavat paljon (ja purkit on kannettava maastosta poiskin). Usein vaelluksella on mukana yksi t\u00e4llainen erikoisempi ruoka. Onpa joskus tullut paistettua lettujakin, mutta etenkin trangialla se on yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hankalaa puuhaa. Juhlaruokaa on my\u00f6s, jos on sattunut saamaan joltakulta kairan kulkijalta kalaa. N\u00e4inkin on joskus reissulla k\u00e4ynyt<\/a>…<\/p>\n\n\n\n

Varsinaisten ruokailujen lis\u00e4ksi mukana on suklaa- ja energiapatukoita sek\u00e4 usein my\u00f6s p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai muuta snacks-tyyppist\u00e4 naposteltavaa. Niit\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4 kulkiessakin. Suklaat tosin s\u00e4\u00e4stelen yleens\u00e4 iltaherkuksi telttaan. Pid\u00e4n mukana my\u00f6s urheilujuomajauhetta tai -tabletteja, sill\u00e4 etenkin raskaina tai kuumina p\u00e4ivin\u00e4 nesteytyksest\u00e4 on tarpeen pit\u00e4\u00e4 huolta.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Jos retki ei suuntaudu er\u00e4maahan, voi harrastaa monipuolisempaakin sapuskaa. Yksi suosikkini on raikas peruna-graavilohisalaatti. Sen valmistaminen on helppoa: keitet\u00e4\u00e4n perunat, joiden sekaan sotketaan graavilohi, paketillinen tuorejuustoa (mieluiten ruohosipuli) ja pilkotaan sekaan kev\u00e4tsipulia (jos on) tai punasipuli. Ja tietysti toisinaan ihan rehellinen grillimakkara nuotiolla paistettuna on parasta mahdollista retkiev\u00e4st\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Talviruoka<\/p>\n\n\n\n

Talvella energiankulutus on hurjaa. Siksi ruuassa ei pid\u00e4 tinki\u00e4. Sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4 on oltava paljon ja sen on oltava energiapitoista. Toisaalta talvella voi ottaa mukaan sellaistakin ruokaa, mik\u00e4 ei kes\u00e4keleill\u00e4 s\u00e4ilyisi. Koska tavarat kulkevat ahkiossa, my\u00f6sk\u00e4\u00e4n painon kanssa ei ole niin tarkkaa. My\u00f6s pakasteet toimivat talvioloissa.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Aamiainen<\/span> eroaa kes\u00e4versiosta l\u00e4hinn\u00e4 siten, ett\u00e4 sekaan laitetaan reilu voisilm\u00e4, noin 50 g voita per annos. Lis\u00e4ksi kuivattua omenaa laitan noin 20 g, eli yhden omenan edest\u00e4. Talvisin teen my\u00f6s nutella-ruisleipi\u00e4, joita on joka p\u00e4iv\u00e4lle kaksi paria.<\/p>\n\n\n\n

Lounas<\/span> tehd\u00e4\u00e4n jo aamulla valmiiksi ruokatermariin tekeytym\u00e4\u00e4n. Periaatteessa lounassettini on sama kuin kes\u00e4ll\u00e4. Mutta t\u00e4lt\u00e4kin osin kehitysty\u00f6t\u00e4 on teht\u00e4v\u00e4n\u00e4, sill\u00e4 nestepitoisempi ruoka toimisi paremmin. Osa makaroneista tahtoo j\u00e4m\u00e4ht\u00e4\u00e4 ruokatermarin pohjaan.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e4iv\u00e4llisen<\/span> kohdalla variaatioita on enemm\u00e4n. Bensakeitin ei ole paras pitk\u00e4\u00e4n haudutteluun, mutta sill\u00e4 saa vastaavan p\u00e4iv\u00e4llispastan tehty\u00e4 kuin mit\u00e4 kes\u00e4ll\u00e4kin normaalisti. Talvella voi kuitenkin sy\u00f6d\u00e4 vaikka roiskel\u00e4pp\u00e4pitsaa, mik\u00e4 l\u00e4mpenee k\u00e4tev\u00e4sti lumen sulattelun yhteydess\u00e4. Samoin lihapiirakat ovat hyv\u00e4\u00e4 talvieinest\u00e4. Voisipa pannulla paistaa vaikka pihvit, ranet ja nakit… ihan mit\u00e4 vain mielikuvitus keksii. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Koska talvella ei pid\u00e4 s\u00e4\u00e4stell\u00e4 ruuassa, pid\u00e4n mukana my\u00f6s runsaasti suklaata sek\u00e4 proteiini- ja energiapatukoita. Viime reissulla budjetoin yhden levyn (150 g) per p\u00e4iv\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Suurin ongelma talvella on kuitenkin riitt\u00e4v\u00e4 nesteytys. Jos ei satu avovesi\u00e4 kohdalle, kaikki vesi on sulatettava lumesta. Toisaalta vesipullot j\u00e4\u00e4tyv\u00e4t, jos pakkasta on v\u00e4h\u00e4nkin reilummin. Termospullojen kapasiteetti on rajallinen.<\/p>\n\n\n\n

Lumesta sulatettu vesi ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n sis\u00e4ll\u00e4 suoloja, joten k\u00e4yt\u00e4n usein urheilujuomajauhetta veden kanssa. Pid\u00e4n my\u00f6s yhdess\u00e4 termospullossa teet\u00e4 valmiina. L\u00e4mmin juoma on paikallaan, vaikka hiiht\u00e4ess\u00e4 tulisikin kuuma. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<< Takaisin varusteisiin<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaikki alkaa valmistelusta Kun vaelluksen kesto on tiedossa, voi alkaa laskemaan tarvittavaa ruuan m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. En ole koskaan jaksanut laskea kaloreita. Kokemus on osoittanut, paljonko ruokaa tarvitaan. Vaellussapuskan osalta on monenlaisia tapoja, mutta olen v\u00e4ltellyt valmiita lis\u00e4\u00e4-vain-vesi -tyyppisi\u00e4 ruoka-annoksia. Jos niit\u00e4 s\u00f6isi koko viikon, alkaisi varmasti kyll\u00e4stytt\u00e4\u00e4. Omaan makuuni ne ovat usein my\u00f6s turhan suolaisia. Lis\u00e4ksi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-266","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":385,"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266\/revisions\/385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alluharrastaa.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}